• Escalopes Milannaise

     Escalope
Milannaise

    Escalopes Milannaise

    Pour 4 personnes :

    Ingrédients

    4 escalopes de veau

    100 gr de beurre

    2 oeufs

    200 gr de chapelure

    (meilleure si faite maison)

    Sel

    1 citron

     

    Préparation

    Battez les oeufs en omelette.

    Passez les escalopes dans l’oeuf,

    puis dans la farine et enfin dans la chapelure.

    Faites fondre le beurre dans une sauteuse et cuisez

    les escalopes jusqu’à ce quelles aient une belle couleur dorée.

    Salez.

    Servez avec une tranche de citron.

    Escalopes Milannaise

     


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