• Mesures et Doses

     

    Dosage à la cuillère

    Farine 1 cuillère à soupe rase 10 grammes

    Huile 1 cuillère à soupe 15 grammes

    Sel fin 1 cuillère à café rase 5 grammes

    Gros/H2> 1 cuillère à soupe rase 20 grammes

    Sucre en poudre 1 cuillère à soupe rase 10 grammes

     

     

    Dosage au verre à moutarde (20cL)

    Liquides 1 verre à moutarde 20 cL (2dL)

    Farine 1 verre à moutarde 120 grammes

    Riz cru 1 verre à moutarde 180 grammes

    Semoule 1 verre à moutarde 140 grammes

    sucre en poudre 1 verre à moutarde 150 grammes

     

     

    Dosage divers

    Beurre 1 noisette de beurre 4 grammes Beurre

    1 noix de beurre 20 grammes

    Sel 1 pincée de sel 4 grammes

    Oeuf de 55 grammes Jaune d'oeuf=30 g. & blanc d'oeuf=20g.

     


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