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Par LightningBlue dans Verrines le 11 Janvier 2014 à 16:23...minutes Cuisson : 30 minutes Difficulté : ♠ Ingrédients : 1,2 kg de carottes 3 gousses d'ail 1 cc de cumin en poudre 1 cc de graines de coriandre 1 cs de miel 1 bouquet garni 20 g de beurre 1 pincée de piment doux 3 cs d'huile d'olive 1 jus de citron 2 cs de coriandre ciselée 2 cs de...
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Par LightningBlue dans Les Epices le 9 Janvier 2014 à 02:04Étymologie Du celtique all : brûlant et du latin ursus : ours. Noms vernaculaires Ail des ours Ail des bois (terme ambigu) Ail pétiolé Ail à larges feuilles Histoire Jadis, l'Allium ursinum, était considérée comme une plante magique associée à la magie blanche. On...