• Tag beurre

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  • Pour 4 personnes : Ingrédients 4 escalopes de veau 100 gr de beurre 2 oeufs 200 gr de chapelure (meilleure si faite maison) Sel 1 citron   Préparation Battez les oeufs en omelette. Passez les escalopes dans l’oeuf, puis dans la farine et enfin dans la chapelure. Faites fondre le beurre dans...

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  • ...Ingrédients 4 escalopes de veau ou 4 escalopes de dinde   4 fines tranches de jambon cru 70 g de beurre 100 g de parmesan râpé 2 oeufs chapelure 2 cuillères à soupe de bouillon de viande (éventuellement, un cube) sel et poivre Préparation Passez les escalopes dans les oeufs battus, puis...

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  • ... 200 g de farine 175 g de sucre en poudre 150 g de chocolat dessert 150 ml de lait 2 oeufs 180 g de beurre 100 g de pépites de chocolat blanc (ou noir) 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel   Préparation 1 Préchauffez le four th.7 (200°C). 2 Si besoin, beurrez les moules. 3 Dans un...

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  • ...  Un classique du grand chef écossais.        Ingrédients : 50g de bon chocolat noir 50g de beurre + un peu pour les moules 60g de sucre 1 oeuf + 1 jaune 50 g de farine 2 cuillères à café de cacao non sucré   Préparation : 1) Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie à feux...

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