Mesures et Doses

13.01.2014

Dosage à la cuillère

Farine 1 cuillère à soupe rase 10 grammes

Huile 1 cuillère à soupe 15 grammes

Sel fin 1 cuillère à café rase 5 grammes

Gros/H2> 1 cuillère à soupe rase 20 grammes

Sucre en poudre 1 cuillère à soupe rase 10 grammes

Dosage au verre à moutarde (20cL)

Liquides 1 verre à moutarde 20 cL (2dL)

Farine 1 verre à moutarde 120 grammes

Riz cru 1 verre à moutarde 180 grammes

Semoule 1 verre à moutarde 140 grammes

sucre en poudre 1 verre à moutarde 150 grammes

Dosage divers

Beurre 1 noisette de beurre 4 grammes Beurre

1 noix de beurre 20 grammes

Sel 1 pincée de sel 4 grammes

Oeuf de 55 grammes Jaune d'oeuf=30 g. & blanc d'oeuf=20g.