Escalopes Milannaise

200, beurre, chapelure, escalopes, faite

Par LightningBlue

Pour 4 personnes : Ingrédients 4 escalopes de veau 100 gr de beurre 2 oeufs 200 gr de chapelure (meilleure si faite maison) Sel 1 citron Préparation Battez les oeufs en omelette. Passez les escalopes dans l’oeuf, puis dans la farine et enfin dans la chapelure....

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Escalope à la bolognaise

beurre, bolognaise, escalope, jambon, tranche

Par LightningBlue

Pour 4 personnes: Ingrédients 4 escalopes de veau ou 4 escalopes de dinde 4 fines tranches de jambon cru 70 g de beurre 100 g de parmesan râpé 2 oeufs chapelure 2 cuillères à soupe de bouillon de viande (éventuellement, un cube) sel et poivre Préparation...

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