Pour 4 personnes :
Ingrédients
4 escalopes de veau
100 gr de beurre
2 oeufs
200 gr de chapelure
(meilleure si faite maison)
Sel
1 citron
Préparation
Battez les oeufs en omelette.
Passez les escalopes dans l’oeuf,
puis dans la farine et enfin dans la chapelure.
Faites fondre le beurre dans une sauteuse et cuisez
les escalopes jusqu’à ce quelles aient une belle couleur dorée.
Salez.
Servez avec une tranche de citron.
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